Resep Cumi Asin Cabe Ijo Sajian Sedap

Cumi asin cabe ijo adalah salah satu hidangan laut yang populer di Indonesia. Hidangan ini sangat populer karena rasanya yang gurih dan pedas, yang berasal dari bumbu cabe ijo dan cumi yang diolah dengan teknik memasak yang tepat. Berikut adalah resep cumi asin cabe ijo yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:
– 500 gr cumi, bersihkan dan potong-potong
– 1 buah tomat, potong-potong
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 3 buah cabe hijau, iris tipis
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdt gula pasir
– 1/2 sdt merica bubuk
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:
– 5 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabe rawit
– 4 buah cabe hijau
– 2 cm jahe
– 2 cm kunyit
– 1 sdt garam

Cara membuat:
1. Lumuri cumi dengan garam, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan bumbu halus dan tumis hingga matang.
3. Tambahkan tomat, cabe hijau, daun bawang, saus tiram, kecap manis, gula pasir, merica bubuk, dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Masukkan cumi yang telah digoreng ke dalam tumisan, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam cumi.
5. Angkat dan sajikan cumi asin cabe ijo bersama dengan nasi putih hangat.

Cumi asin cabe ijo siap disajikan sebagai hidangan utama di meja makan Anda. Hidangan ini cocok dihidangkan untuk acara makan malam atau untuk menghangatkan suasana saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman. Rasanya yang gurih dan pedas pasti akan memuaskan selera Anda dan orang-orang yang Anda ajak makan. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati hidangan lezat dari laut yang siap menggoyang lidah Anda.