Resep Leker Teflon Takaran Sendok

Leker atau kue kering pipih menjadi salah satu camilan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Salah satu jenis leker yang cukup populer adalah leker teflon yang digoreng dengan menggunakan wajan teflon. Untuk membuat leker teflon yang enak, diperlukan takaran bahan yang pas dan tepat. Berikut adalah resep leker teflon dengan takaran sendok yang dapat dicoba di rumah.

Bahan-bahan yang diperlukan:
– 6 sendok makan tepung terigu
– 2 sendok makan tepung beras
– 2 sendok makan tepung maizena
– 2 sendok makan gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh vanili bubuk
– 1 butir telur ayam
– 150 ml air matang
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, gula pasir, garam, dan vanili bubuk ke dalam sebuah wadah. Aduk rata dengan sendok.
2. Masukkan telur ayam ke dalam campuran tepung, aduk hingga merata.
3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk terus hingga adonan menjadi licin dan tanpa gumpalan.
4. Panaskan wajan teflon dengan api sedang, tuangkan minyak goreng secukupnya.
5. Setelah wajan panas, tuangkan adonan dengan sendok sayur ke wajan, ratakan hingga lebar 10 cm.
6. Masak hingga bagian bawah leker kering dan berwarna kekuningan, kemudian balik dan masak hingga kedua sisi matang dan berwarna kekuningan.
7. Angkat leker teflon dan tiriskan dari minyak goreng.
8. Ulangi langkah 5-7 hingga adonan habis.

Leker teflon siap disajikan sebagai camilan pendamping saat santai bersama keluarga atau teman-teman. leker teflon juga dapat disajikan sebagai camilan saat berkumpul bersama di acara-acara tertentu seperti ulang tahun atau pesta kecil lainnya. Dengan takaran bahan yang tepat dan cara membuat yang benar, dijamin leker teflon buatan sendiri akan lebih enak dan renyah dibandingkan dengan leker yang dibeli di toko.

Selain resep leker teflon dengan takaran sendok, terdapat juga berbagai variasi leker lainnya seperti leker coklat, leker keju, atau leker pandan yang bisa dicoba untuk variasi rasa.