Resep Kerang Pedas Dengan Cangkang

Kerang pedas dengan cangkang adalah hidangan laut yang lezat dan populer di seluruh dunia. Hidangan ini biasanya disajikan dalam cangkang kerang yang memberikan aroma dan rasa yang khas. Berikut adalah resep kerang pedas dengan cangkang yang mudah dan enak untuk Anda coba di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

– 1 kg kerang segar dengan cangkang
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 1 sdt bubuk cabe rawit
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica
– 2 sdm minyak zaitun
– 1/2 cangkir kaldu ayam

Cara membuat:

1. Bersihkan kerang dari kotoran dan cuci dengan air dingin. Buang kerang yang terbuka atau yang memiliki cangkang retak.
2. Panaskan minyak zaitun di dalam wajan. Tambahkan bawang putih dan cabai merah. Tumis sampai harum.
3. Tambahkan kerang ke dalam wajan, aduk rata. Tambahkan kaldu ayam, bubuk cabe rawit, garam dan merica. Aduk rata.
4. Tutup wajan dengan penutup dan masak selama 5-7 menit sampai kerang matang dan membuka cangkangnya.
5. Sajikan kerang pedas dengan cangkang panas-panas dengan potongan jeruk nipis dan irisan daun seledri.

Kerang pedas dengan cangkang merupakan hidangan yang sangat mudah dan cepat dibuat. Dalam waktu kurang dari 30 menit, hidangan ini dapat disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selain rasanya yang lezat, hidangan ini juga kaya akan nutrisi dan sangat bergizi. Kerang mengandung zat besi, vitamin B12, selenium, dan protein yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.

Kerang juga merupakan sumber makanan yang rendah kalori dan lemak. Oleh karena itu, hidangan ini cocok untuk Anda yang sedang menjalankan program diet atau ingin menjaga kesehatan tubuh. Namun, perlu diingat bahwa kerang bisa menyebabkan reaksi alergi pada beberapa orang. Oleh karena itu, sebaiknya hindari hidangan ini jika Anda memiliki alergi terhadap makanan laut atau kerang.

Kerang pedas dengan cangkang adalah hidangan yang lezat dan menyenangkan untuk dihidangkan di rumah. Resep ini sangat mudah diikuti dan cocok untuk Anda yang ingin mencoba masakan baru yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!